御菓子所　山中 / 抹茶ちょこ　和胡桃

「抹茶ちょこ濃い茶」をベースに、胡桃は新潟県魚沼産の鬼胡桃にこだわり少し強めにローストしたものをのせました。煉り込んだウイスキーはスコットランドのシングルモルト「AULTMORE 12年」を使用し、和菓子職人ならではの逸品に仕上げました。

「職人の匠」と「こだわりの食材」が奏でるハーモニハはもはや芸術。一口頬張ると、口いっぱいに濃厚な抹茶の香りが広がり、ホワイトチョコレートのまろやかな味わいと胡桃の香ばしくてシャキシャキとした食感が独創的で、さらに隠し味のウイスキーが何とも言えない絶妙な余韻を演出します。

≪ちょっとひとこと≫
和胡桃は多少油分を持っているため、他の「抹茶ちょこ」と違いオリーブオイルをかけずにお召し上がりいただいと方が良いと思います。勿論お好みで結構です。