チョコ知識– category –

「子供の頃に聞いた『チョコレートとっていったのは誰？』という歌が気になって仕方がない…」「ポケモンの公式童謡なのに、歌詞の意味がよく分からないな」 このポケモンの童謡は、実は深い意味が込められた楽曲なのです。 そこで今回は、多くの人々の心に...

「チョコレート博覧会の時間が気になるけど、混雑状況はどうなのかな…」「せっかく行くなら、見逃したくない商品をチェックしておきたい」そんな声が聞こえてきそうです。 阪急うめだ本店で開催されるチョコレート博覧会は、国内外の有名ブランドが一堂に...

「チョコレートの作り方を調べてみたけど、工程が複雑そうで難しそう…」「家で手作りするのは失敗しそうで不安だな」といった心配を抱えている方も多いのではないでしょうか。 チョコレートは、カカオ豆の収穫から始まり、発酵・乾燥・焙煎・粉砕といった...

「チョコレートを食べ過ぎちゃって罪悪感が…」「毎日チョコを食べたくなるけど、健康に悪いのかな…」と心配になることはありませんか。 チョコレートには、実は抗酸化作用や美容効果、さらにはストレス解消効果まで期待できる嬉しい効果がたくさん隠れてい...

「チョコレートの温度調整がうまくいかないけど大丈夫かな…」「家庭でテンパリングするのは難しそう…」と不安を感じている方も多いのではないでしょうか。 実は、チョコレート作りの基本さえ押さえれば、プロ級の美味しさを実現できます。 この記事では、...

「チョコレートの作り方って気になるけど、難しそう…」「カカオ豆から作るのは無理かな…」と思っている方も多いのではないでしょうか。 チョコレート作りは、カカオ豆の選定から発酵、焙煎、すりつぶしまで、実は誰でも自宅で楽しめる素敵な趣味になります...

「チョコレートの作り方って難しそうだけど、自分でも作れるのかな…」 「市販のチョコレートは一体どうやって作られているんだろう」 カカオ豆から始まるチョコレート作りの工程は、実は奥が深く、職人の技術と最新の製造設備が融合して生み出される芸術品...

「賞味期限が切れたチョコレートがあるけど、まだ食べられるのかな…」「開封したチョコレートをそのまま放置してしまったけど大丈夫かな」と気になっている方も多いことでしょう。 チョコレートは保存方法や種類によって賞味期限が大きく変わるため、正し...

「大切なチョコレートを持ち歩いていたら溶けてしまった…」「贈り物のチョコレートが溶けないか心配だな…」そんな経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。 チョコレートが溶けてしまう原因は、主にカカオバターの性質にあります。 この性質を理解す...

「チョコレートの種類が多すぎて、どれを選べばいいのか迷ってしまう…」「せっかく買うなら本当に美味しいチョコレートを見つけたい」といった悩みを抱える方も多いことでしょう。 チョコレートは、ブランドや価格帯によって味わいが大きく異なるため、自...

「チョコレートの種類が多すぎて、どれを選べばいいのか分からない…」「カカオ含有量って何だろう？」そんな疑問を持ったことはないでしょうか。 チョコレートは世界中で愛される甘い誘惑ですが、その奥深い世界を知ることで、より一層美味しく楽しむこと...

「世界中にチョコレートの産地があるけど、どこの国のものを選べばいいのかな…」「高級チョコレートを買うなら、やっぱりヨーロッパのものがおすすめなのかな」 世界のチョコレート大国には、ベルギーやスイスをはじめとするヨーロッパの国々から、カカオ...